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上海千实:GB 1886.108-2015 食品安全国家标准_食品添加剂偶氮甲酰胺检测

1范围

本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

偶氮二甲酰胺、偶氮二酰胺2.2分子式

C2H4N4O2

2.3结构式

2.4相对分子质量

116.08(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

黄色至橘红色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光下观察其色泽和状态

状态

结晶性粉末

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。