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上海千实:GB1886.109-2015食品安全国家标准_食品添加剂羟丙基甲基纤维素检测

1范围

本标准适用于食品添加剂羟丙基甲基纤维素(HPMC)。

2结构式

R=H或CH3或CH2CHOHCH

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色至灰白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光下观察其色泽和状态

状态

纤维状粉末或颗粒

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

检验方法

甲氧基(-OCH3)含量,w/%

19.0~ 30.0

附录A中A.4

羟丙氧基(-OCH2CHOHCH3)含量,w/%

3.0-12.0

附录A中A.4

干燥减量,w/%≤

5.0

GB 5009.3直接干燥法a