1范围
本标准适用于以红觅菜(Amaranthus tricolor L.)可食用部分为原料,经水提取,乙醇精制获得的食品添加剂天然觅菜红。
2分子式、结构式和相对分子质量
2.1分子式
觅菜苷:C30H34O19N2 甜菜苷:C24H26O13N2
2.2结构式
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