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上海千实：GB 1886.172-2016 食品安全国家标准_食品添加剂迷迭香提取物检测

1范围

本标准适用于以迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）的茎、叶为原料，经溶剂提取或超临界二氧化碳萃取、精制等工艺生产的食品添加剂迷迭香提取物。提取溶剂为水、甲醇、乙醇、丙酮和（或）正己烷。

2技术要求

2.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

状态

粉末或液体

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中，在自然光线下观察其状态

2.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

检验方法

脂溶性

水溶性

总抗氧化成分（以鼠尾草酸和鼠尾草酚计）,w/%≥

10.0

—

附录A中A.2

迷迭香酸，w/%≥

—

5.0

附录A中A. 3

水分“,w/％≤

—

5.0

GB 5009.3蒸馏法或卡尔・费休法

铅（Pb)/≤

2.0

GB 5009.75或GB 5009.12

砷（As)/≤

3.0

GB 5009.76

残留溶剂

正己烷／≤

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