上海千实：GB 1886.179-2016 食品安全国家标准_食品添加剂硬脂酰乳酸钙检测

项目

指标

检验方法

钙含量，ω／%

1.0-5.2

GB/T 5009.92原子吸收分光光度法

总乳酸，ω／%

15~40

附录A中A．3

酸值（以KOH计）/

50-130

GB/T 5530热乙醇测定法

醋值（以KOH计）/

125~ 190

附录A中A.4

铅≤

2.0

GB 5009.75或GB 5009.12

注：商品化的硬脂酰乳酸钙产品应以符合本标准的硬脂酰乳酸钙为原料，可添加符合食品添加剂质量规格要求的抗氧化剂、酸度调节剂以及作为抗氧化剂载体的丙二醇和乳化剂。