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上海千实：GB1886.82-2015食品营养强化剂 5‘-尿苷酸二钠检测

1范围

本标准适用于食品营养强化剂5‘-尿苷酸二钠。

2 分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

C9H11N2Na209P

2.2结构式




2.3相对分子质量

368.14（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态，嗅其气味

气味

具有特异性气味

状态

结晶或结晶粉末


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