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上海千实:GB 1886.85-2016 食品安全国家标准_食品添加剂冰乙酸检测

1范围

本标准适用于以甲醇和一氧化碳为原料经低压淡基化法生产的食品添加剂冰乙酸。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称 冰乙酸

2.2分子式

C2H4O2

2.3相对分子质量

60.05(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色透明

取适量试样置于清洁、干燥透明的玻璃试管中,在自然光线下,观察其色泽和状态,并嗅其味

状态

液态

气味

有强烈刺激性的醋味

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。