上海千实：GB 1886.122-2015 食品安全国家标准_食品添加剂桃醛检测

1范围

本标准适用于以正辛醇和丙烯酸甲酯或丙烯酸为原料经化学反应制得的食品添加剂桃醛（又名γ-十一烷内酯）。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称

γ-十一烷内酯

2.2分子式

C11H20O2

2.3结构式

2.4相对分子质量

184.28（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。