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上海千实:GB1886.153-2015食品安全国家标准 食品添加剂乙酸 2-甲基丁酯

1范围

本标准适用于食品添加剂乙酸2-甲基丁酯。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

乙酸2-甲基丁酯2.2分子式

C7H14O2

2.3结构式

2.4相对分子质量

130.18(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至苍黄色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体

香气

具有苹果皮、香蕉样香气

GB/T 14454.2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。