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上海千实：GB 1886.167-2015 食品安全国家标准_食品添加剂大茴香脑检测

1范围

本标准适用于以八角茴香油为原料，通过高效分馏法和／或冷冻结晶法制得的食品添加剂大茴香脑。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

反式对丙烯基苯甲醚

2.2分子式

C10H12O

2.3结构式

2.4相对分子质量

148.21（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色至浅黄色或无色至浅黄色

将试样置于一洁净白纸上或比色管内，用目测法观察

状态

凝固体或液体

香气

具有八角茵香样香气

GB/T 14454.2

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